Погружение во вкус Португалии: паштет из сардин за пять минут
Португалия – это страна, где сардины занимают особое место в кулинарии. Их здесь готовят самыми разнообразными способами: от аппетитных сардин на гриле, чей аромат летом витает в воздухе, до нежных запеченных вариантов и, конечно же, консервированных деликатесов. Лиссабон даже чествует эту рыбку ежегодным июньским фестивалем!
Сегодня мы откроем для вас секрет приготовления аутентичной португальской закуски – намазки из сардин. Этот простой, но невероятно вкусный паштет готовится буквально за считанные минуты и станет настоящей находкой как для спонтанного перекуса, так и для праздничного стола. Поданный на хрустящих тостах, свежем хлебе или крекерах, он покорит сердца ваших гостей и домочадцев, став любимым лакомством.
Ингредиенты, которые вам понадобятся:
- Сардины консервированные в масле или натуральном соку – 1 банка стандартного размера
- Лук репчатый – 1 головка среднего размера
- Масло оливковое extra virgin – 3 столовые ложки
- Майонез – 2 столовые ложки (можно использовать домашний или качественный магазинный)
- Свежая петрушка – небольшой пучок
- Паприка молотая сладкая – по вкусу
- Соль поваренная – щепотка или по вкусу
- Перец черный молотый – свежемолотый, по вкусу
Шаги приготовления:
