Мальтит: диетологи предупреждают о рисках популярного сахарозаменителя
Популярный заменитель сахара, известный как пищевая добавка E965, широко используется в продуктах для диабетиков и «здоровом» питании, но может вызывать серьезные расстройства пищеварения при превышении безопасной дозировки.
Марина Владимировна Костюченко, доктор медицинских наук, доцент, профессор кафедры медицины катастроф Института профилактической медицины Пироговского Университета, утверждает, что мальтит, получаемый из кукурузного и картофельного крахмала, хотя и обладает низкой калорийностью и не вызывает резких скачков сахара в крови, имеет серьезный побочный эффект. При потреблении более 40 граммов в сутки вещество провоцирует вздутие живота и метеоризм, а при превышении дозы в 90 граммов может привести к сильной диарее.
