Чаепитие по-тульски: на гастрономическом фестивале в Москве попробовали пирог Льва Толстого

Чаепитие по-тульски: на гастрономическом фестивале в Москве попробовали пирог Льва Толстого

27 октября прошел финал проекта Агентства стратегических инициатив (АСИ) ПроЕду по России Код регионов. Участники продемонстрировали уникальные блюда, отражающие культурные и гастрономические особенности регионов.

Тульская команда представила композицию Тульское чаепитие с анковским пирогом. Это блюдо связано с жизнью и традициями семьи Льва Толстого.

Рецепт пирога появился в доме писателя благодаря профессору Николаю Анке и с тех пор стал неотъемлемой частью семейных праздников в Ясной Поляне. В дополнение к десерту гости мероприятия попробовали чай из тульского самовара символа уюта и гостеприимства региона.

Заместитель министра культуры и туризма Тульской области Елена Мартынова отметила, что в регионе активно развивается гастроиндустрия: создаются авторские блюда на основе локальных продуктов, формируются гастрономические маршруты, проводятся фестивали и образовательные программы.