Зимние посадки: что стоит высеять в огороде для раннего урожая

Посадка растений под зиму это не только способ разнообразить свой огород, но и отличный способ получить первый урожай на 2-3 недели раньше обычного. В этом материале рассматриваются наиболее подходящие культуры для зимних посевов и рекомендации по их выращиванию.

Что сажать в открытый грунт под зиму

Время для зимних посевов сентябрь и октябрь. Такие растения закаляются и становятся более устойчивыми к неблагоприятным условиям. Однако следует учесть возможные риски:

• Опасность сильных заморозков, если погода будет аномально теплой. Проросшие семена могут погибнуть;
• Весенний паводок может затопить участок, что также приведет к гибели растений.

Рекомендуется:

• Выбирать участки с хорошим дренажом;
• Углублять бороздки для посева;
• Использовать крупные семена для гарантированного всхода.

Среди культур, которые можно высеять под зиму, выделяются:

• Чеснок;
• Лук-севок;
• Укроп и петрушка;
• Морковь;
• Свекла;
• Редис;
• Салат;
• Щавель;
• Пастернак.

Создаем идеальные условия для посадок

При посадке чеснока, как правило, выбирают позднюю осень. Зубчики сажают на глубину 3-5 см, совершают дезинфекцию в растворе медного купороса. Лук-севок высаживают на глубину не более 3 см, чтобы избежать гниения.

Укроп и петрушка требуют более позднего посева рекомендовано делать это после первых заморозков, когда температура установится в пределах 0-3С. Семена укропа высевают на глубину 2 см, а петрушки минимум на 1 см.

Урожай моркови и свеклы

Морковь, как правило, сеют в слегка подмерзшую землю, чтобы избежать возвратного потепления. Семена закладывают на глубину 5 см, добавляя песок в смесь. Свекла высаживается при температуре воздуха не выше -5C, с глубиной бороздок 3-4 см.

Редис и салат сеют на глубину около 5 см и 1,5 см соответственно, уже холодной осенью, когда отсутствует вероятность оттепели. Щавель и пастернак, как более неприхотливые культуры, также можно успешно сажать в этот период.