Как создать мини-ферму на подоконнике за 300 рублей и наслаждаться свежей микрозеленью круглый год

5 февраля 2026, 00:35

Зимой цены на овощи необоснованно взлетают, а свежие салаты часто лишены яркого вкуса. Однако за 300 рублей можно организовать мини-ферму на подоконнике, где каждые 710 дней можно будет собирать витаминную и ароматную микрозелень, выращиваемую без почвы и химических добавок. В данном материале представлены последовательные шаги по созданию собственного огорода, выбор семян, а также советы по предотвращению распространенных ошибок.

Что такое микрозелень и чем она отличается от проростков

Микрозелень и проростки это разные продукты, хотя многие новички часто их путают.

Проростки:

выращиваются в воде или на влажной ткани;
не требуют света;
включают в себя весь зародыш вместе с оболочкой семени.

Микрозелень:

выращивается на слоях салфеток, марли или кокосового субстрата;
обязательно требует света;
срезается выше семян, что позволяет употреблять только зелёную часть.

Как собрать мини-ферму за 300 рублей

Чтобы начать выращивание микрозелени, не потребуется много усилий: достаточно посетить магазин или сделать онлайн-заказ. Никакой земли, удобрений или сложных препаратов не потребуется.

Что покупать:

Контейнеры или лотки с крышками (3070 рублей за штуку);

Салфетки, марлю или кокосовый субстрат;

Непротравленные семена овощей и зелени (100150 рублей);

Пульверизатор для полива (5070 рублей).

Дополнительно можно приобрести LED-лампу для досветки или небольшой кокосовый брикет для улучшения субстрата.

Подбор семян для микрозелени

Не все семена подходят для микрозелени. Для новичков оптимальны те, которые:

быстро всходят;
дружно растут;
обладают приятным вкусом в зелёной фазе.

Рекомендуемые семена:

Редис;
Горчица;
Капуста (краснокочанная, кейл);
Смеси салатов;
Свёкла;
Лук-батун.

Следует избегать семян с цветной оболочкой и протравленных семян, поскольку они не подходят для использования в пищу.

Источник: УЧЕНЫЙ АГРОНОМ