Кабачковые котлеты: быстро, просто и безумно вкусно для всей семьи

14 февраля 2026, 07:56

Летнее время зазывает к свежим и полезным блюдам, и именно поэтому кабачковые котлеты становятся настоящим хитом сезона. Удивительно нежные, сочные и ароматные, они покорят сердца всех едоков и маленьких, и взрослых. За каких-то 10 минут можно приготовить это лакомство, которое станет настоящим фаворитом на семейном столе.

Ингредиенты для приготовления

  • 1 кабачок (примерно 500 г)
  • 500 г куриного фарша
  • 2 яйца
  • Соль по вкусу (около 2/3 ч.л.)
  • 1 ч.л. паприки
  • Чёрный перец
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 20 г петрушки
  • 120 г овсяных хлопьев
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить кабачковые котлеты

  • Сначала кабачок нужно тщательно вымыть, просушить и натереть на крупной терке.
  • В получившуюся массу добавляют куриный фарш, яйца и измельченный чеснок. Не забудьте добавить соль, паприку для яркого цвета и любимые специи, а также мелко нарезанную петрушку всё тщательно перемешать, чтобы получить однородное тесто.
  • Овсяные хлопья следует измельчить в блендере и добавить в подготовленный фарш, снова хорошо перемешав.
  • Можно дать смеси немного настояться, чтобы хлопья под воздействием влаги стали мягче, хотя можно сразу переходить к жарке.
  • Сковороду нагреть с растительным маслом. С помощью влажной ложки сформировать котлеты и выложить их на сковороду. Накрыть крышкой и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Когда котлеты готовы, протереть сковороду салфеткой, удалить лишнее масло, вернуть котлеты, добавить немного горячей воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне около 5-7 минут. Это позволит котлетам стать особенно пышными и сочными.

    • Это блюдо не только порадует нежным вкусом и ароматом, но и принесёт всем большой заряд положительных эмоций. Прекрасное угощение для летнего стола, которое отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного меню. Приятного аппетита!

    Источник: Мой Дастархан Вкусно и Быстро
    Больше новостей на Tula-news.ru