Новый налог на мясо: шанс для экологии
Исследователи из Потсдамского института климатических исследований (PIK) обнародовали перспективную идею, которая может значительно уменьшить экологический ущерб от потребления мяса. Согласно их работе, простое повышение налога на добавленную стоимость (НДС) на мясные продукты может стать эффективным и недорогим решением.
Исследование показало, что такое изменение налоговой политики потенциально обойдётся домохозяйствам всего в 26 евро в год, при этом сокращая экологический ущерб на 3-6%. Продукты животного происхождения оказывают наибольшее негативное влияние на природу в Европейском Союзе, составляя почти четверть всех выбросов парниковых газов и более половины потерь биоразнообразия.
Экологические издержки и реальность налогообложения
Научный комментатор Шарлотта Плинке подчеркивает, что оплата экологических издержек, связанных с производством мяса, должна стать важной частью ценообразования. Она добавила, что, хотя внедрение комплексной системы налогообложения для всех видов продуктов питания на данный момент весьма затруднительно, введение НДС на мясо представляется наиболее простым вариантом.
Налоговые расхождения в ЕС
В настоящее время 22 из 27 стран ЕС применяют пониженные ставки НДС на мясо. Например, в Ирландии мясо освобождено от налога, в то время как в Великобритании сырое мясо не облагается НДС, в то время как его переработанные аналоги подлежат налогообложению по более высокой ставке. Некоторые страны, такие как Болгария и Дания, фактически применяют общую ставку налога на мясо.
Потенциальные изменения потребления
Другое исследование, проведенное в 2025 году Лондонским университетским колледжем, показало, что полное введение стандартной ставки НДС на мясо и молочные продукты может привести к снижению потребления на одну порцию в неделю в странах ЕС. Этот эффект может удвоиться в Великобритании, где система налогообложения более чувствительна.
По расчетам PIK, отмена налоговых льгот на мясо может сократить экологический ущерб на 3,48-5,7%. В частности, ожидается снижение выбросов парниковых газов на 29,9 мегатонн в год, что составит около 5% от общего объема. Если же дополнительные налоговые поступления будут использованы для социальных выплат, потребительские расходы могут вырасти лишь на 26 евро в год.
Кроме того, альтернативная система плата за выбросы углерода может еще больше сократить расходы домохозяйств, но её реализация потребует более сложных экономических и политических решений, сообщает канал.