Заварные булочки с сыром: идеальное дополнение к любому столу

18 февраля 2026, 15:19

Представляем вашему вниманию удивительный рецепт заварных булочек из ржаной муки, которые станут настоящей находкой на вашем столе. Эти булочки легко вписываются в любое меню и порадуют даже самых привередливых гурманов.

Идеальный завтрак для всей семьи

В нашей семье заварные булочки вызывают особенно теплые воспоминания о завтраках. Их можно аккуратно разрезать вдоль, сохраняя цельность, и наполнять разнообразными начинками: от аппетитных паштетов до свежей зелени и слайсов помидоров. Такой завтрак станет настоящим кулинарным притяжением!

Непревзойденное сочетание с супами

Не менее удачно эти булочки дополняют различные супы. Их мягкость и легкая хрустящая корочка создают чудесный дуэт, который удивляет на обеденном или вечернем столе.

Ингредиенты и процесс приготовления

Ингредиенты:

  • Молоко - 150 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сыр - 70 г
  • Ржаная мука - 100 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Соль - 1/2 ч.л.

Приготовление:

  • В сотейнике нагрейте молоко и добавьте сливочное масло вместе с щепоткой соли, доведите до кипения.
  • Не снимая с огня, всыпьте муку и быстро замесите тесто оно должно быть густым.
  • Прогрейте тесто на огне еще примерно минуту, затем дайте ему немного остыть.
  • Постепенно вбейте яйца, тщательно вымешивая каждый раз, чтобы добиться однородной массы.
  • Добавьте тертый сыр и перемешайте до равномерного распределения.
  • Сформируйте из теста шарики, посыпьте кунжутом и выложите на противень.
  • Выпекайте в предварительно разогретой до 190200 C духовке в течение 2530 минут до золотистой корочки.

    • Готовые булочки получаются легкими, мягкими и несравненно ароматными. Подавайте их горячими, а остатки храните в пакете, чтобы сохранить свежесть. Приятного аппетита!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Tula-news.ru