Как быстро замариновать кабачки: идеальный рецепт на ночь

19 февраля 2026, 09:21

Количество порций: 8, время приготовления: 10 часов

Энергетическая ценность

В одной порции: 141.7 ккал, белки 1 г, жиры 6.6 г, углеводы 19.4 г.

Кабачки нарезать кружками толщиной 11.5 см, морковь натереть на терке.

Выложить их слоями, чередуя кабачки, морковь и чеснок, предварительно пропущенный через пресс.

Залить все рассолом и оставить мариноваться под гнетом при комнатной температуре на 12 часов.

Кабачки сами выделят достаточно сока, поэтому не стоит добавлять воду.

Источник: Еда.ру