Панкейки с ягодами: идеальное лакомство в холодные дни

23 февраля 2026, 16:56

Панкейки с ягодами это сытное и вкусное начало дня, которое прекрасно разнообразит утренний рацион. Многие гурманы любят баловать себя и близких этим блюдом по выходным, но на самом деле готовить их так легко, что даже в будничные дни можно за полчаса создать настоящую гастрономическую радость. В разгар зимы такие блинчики не только укрепляют иммунитет, но и поднимают настроение, пишет канал.

Панкейки можно подавать с разнообразными добавками: от сладких кремов и соусов до йогурта или даже натуральной сметаны. Что касается ягод, здесь нет строгих правил. Лучшим вариантом будут свежие ягоды, но если свежими запастись не удалось, подойдут замороженные или консервированные даже варенье может стать отличным дополнением!

Как приготовить панкейки с ягодами?

Приготовление панкейков это простая наука. Основными ингредиентами являются пшеничная мука, разрыхлитель, жидкие компоненты и куриное яйцо. Ключевым моментом является смешивание жидких и сухих компонентов отдельно, а затем их соединение. В отличие от традиционных блинов, тесто для панкейков не нужно взбивать до идеальной однородности, достаточно просто соединить все составляющие и сразу переходить к выпеканию.

Жарить блинчики можно на сухой сковороде, благодаря содержанию растительного масла в тесте они не прилипают. На каждую порцию берется примерно 2 столовые ложки теста. Панкейки лучше подавать сразу же, пока они теплые и свежие, для каждого приема пищи рекомендуется готовить новую порцию.

Ингредиенты:

  • 250 мл молока;
  • 180 г пшеничной муки;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 ст.л. сахара;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • 3 ст.л. растительного масла;
  • Кленовый сироп по вкусу;
  • 200 г свежих ягод.

Способ приготовления:

  • В глубокой тарелке просеять муку, добавить сахар, соль и разрыхлитель, тщательно перемешать.
  • В другой посуде взбить яйцо, после чего добавить молоко и снова перемешать.
  • Соединить сухие и жидкие ингредиенты, быстро перемешать, затем влить растительное масло и еще раз тщательно перемешать.
  • Разогреть сковороду на среднем огне. Вылить 2 ст.л. теста и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Когда на поверхности появятся пузырьки, можно перевернуть панкейк.
  • Готовые блинчики аккуратно сложить стопкой, полить кленовым сиропом и украсить ягодами перед подачей.

    • Для любителей изысканных вкусов можно приготовить ягодное пюре с добавлением ванили и сахара, слегка прогрев его на сковороде. Однако лучше всего подавать панкейки с свежими ягодами, чтобы сделать блюдо более полезным и легким.

    Вам также может понравиться:

    • Котлеты по министерски из куриного филе
    • Рецепт классических драников
    • Топ-5 кулинарных лайфхаков

    Не упустите возможность порадовать себя и своих близких новым оригинальным блюдом из простых ингредиентов!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Tula-news.ru