Яблочный крамбл с мороженым: простой и вкусный десерт для всей семьи

Десерты могут удивлять не только оригинальностью, но и пользой для здоровья. Яблочный крамбл с ванильным мороженым это изысканное решение для всех, кто хочет порадовать близких чем-то особенным. Несмотря на замысловатое название, процесс приготовления блюда достаточно прост, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров.

Немного о крамбле

Крамбл имеет ирландские корни и представляет собой блюдо, в котором выпечка с начинкой сочетает в себе сладкие и соленые вкусы. Для сладко версии используются фрукты, сахар, мука и масло, и всё это запекается до появления аппетитной золотистой корочки. Крамбл обычно подают с мороженым, взбитыми сливками или йогуртом.

Ингредиенты для яблочного крамбла

Чтобы приготовить это лакомство, понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 среднее яблоко;
• 50 г печеной крошки;
• 40 г сахара;
• 1 ст. л. бренди или коньяка;
• 1 сладкая палочка;
• 50 г ванильного мороженого;
• мелко нарезанная мята для украшения.

Пропорции указаны на одну порцию. Если планируется готовить на большее количество, специалисты советуют увеличивать количество ингредиентов пропорционально.

Как приготовить крамбл

Приготовление яблочного крамбла проходит в несколько этапов:

• Подготовьте все ингредиенты заранее;
• Помойте яблоко, вытереть и нарежьте на кольца;
• С помощью фигурной выемки аккуратно извлеките сердцевину;
• На разогретой сковороде с небольшой частью масла обжарьте печеную крошку и сахар на низком огне, избегая пригорания;
• Выложите обжаренную крошку на тарелку, а в сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте яблочные кольца до мягкости;
• Затем посыпьте кольца сахаром и добавьте бренди, обжарив до карамелизации;
• Соберите десерт, выкладывая слои: чуть крошки, затем кольцо яблока и снова крошка. Вставьте сладкую палочку и украсьте мятой;
• Добавьте шарик мороженого и подавайте сразу, пока он не растаял.

Запеченные яблоки наполнят крошку своим ароматом, придавая десерту невероятный вкус и уютный вид.

Еще один вариант крамбла

Уникальность десерта можно подчеркнуть, подавая его в чашках или формах. Для этого варианта понадобятся:

• 300 г яблок;
• 60 г коричневого сахара;
• 90 г муки;
• 50 г сливочного масла;
• 50 г сахара;
• 1 ч. л. корицы;
• 30 г грецких орехов.

Процесс приготовления включает в себя карамелизацию яблок и запекание в духовке с орехами до золотистого цвета. На готовый десерт можно также добавить шарик мороженого и посыпать орехами, пишет Еда от ШефМаркет.