Лучшие сорта биф-томатов для вашего огорода: начнем с семи

Биф-томаты по праву считаются настоящими королями среди помидоров. Эти величественные плоды, вес которых варьируется от 300 граммов до килограмма и даже выше, могут стать основным блюдом на столе, способным накормить целую семью. Их уникальная форма и крупные размеры привлекают внимание как садоводов, так и гурманов.

Что представляют собой биф-томаты

Биф-томаты славятся своими большими и мясистыми плодами. Они имеют многокамерную структуру и содержат минимальное количество сока, что делает их отличным выбором для салатов и различных кулинарных шедевров. Название биф-томат переводится как говядинка из-за их плотного, мясного состава. Эти помидоры обладают отличным вкусом и высоким содержанием сахаров, что ведет к тому, что даже в неблагоприятные годы они остаются на высоте. Однако стоит заметить, что срок хранения таких томатов составляет около десяти дней, поэтому лучше употреблять их свежими.

Чтобы получить обильный урожай, биф-томаты следует высаживать в теплицах на южных участках, где они будут получать достаточно света и питательных веществ. Эти растения требуют особого внимания, так как их плоды довольно крупные.

Популярные сорта биф-томатов

• Сибирский здоровяк: Ранний индетерминантный сорт, который начинает плодоносить через 110 дней. Его плоды всегда весом не менее 500 граммов и обладают высокой концентрацией питательных веществ, таких как ликопин.
• Бычье сердце: Один из первых видов, завоевавших внимание дачников. Среднеспелый, также индетерминантный, с кистями из 3-4 крупных томатов весом 500-600 граммов. Существуют различные вариации этого сорта, включая розовое и золотое сердцевидные.
• Томат Розовый сладкий: С насыщенным вкусом и высоким содержанием сахаров, идеально подходящий для салатов. Индетерминантный, до 2 метров в высоту, со средним весом плодов около 500 граммов.
• Бифселлер золотой: Этот диетический гибрид выделяется высоким содержанием бета-каротина и может достигать 2 метров в высоту. Плоды появляются уже через 100 дней после всходов.

Среди других сортов можно выделить Томат Сахар зеленый, с насыщенным изумрудным цветом и хорошим вкусом, который прямо зависит от солнечного света. Эти интересные особенности делают биф-томаты не только вкусными, но и полезными.