Нежное печенье с какао и корицей для уютного чаепития

26 февраля 2026, 13:58

Открывая мир кулинарии, стоит обратить внимание на этот чудесный рецепт печенья с какао и корицей. Оно отличается своей легкостью и изысканным вкусом, идеально подходя как для чаепития, так и для уютного кофейного перерыва. Снаружи печенье покрыто хрустящей сахарной корочкой, а внутри - мягкое и рассыпчатое, наполняющее дом волшебным ароматом.

Приготовление теста

Для начала необходимо подготовить дрожжевое тесто. Это делается следующим образом:

  • В одной миске смешивают молоко, сахар и дрожжи.
  • В другой миске помещают сливочное масло, сахар и яйца, тщательно перемешивая ингредиенты.
  • Затем содержимое двух мисок соединяется, в конце добавляется мука, соль и ванилин. Полученное тесто ставится в морозильник на 15 минут.

    • Подготовка посыпки и формирование печенья

    Пока тесто охлаждается, можно заняться подготовкой посыпки, которая состоит из какао, сахара и корицы. После охлаждения тесто раскатывается в тонкий пласт (примерно 0,5 см). На одну половину равномерно распределяется посыпка, затем свободный край закрывает начинку, создавая слоеную структуру. После этого тесто нарезается на порционные куски.

    Выпечка и подача

    Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 180C духовке около 20 минут. Время выпечки может немного варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. После приготовления печенье готово к подаче, и пора наслаждаться этим невероятно вкусным лакомством с чашечкой горячего чая.

    Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления печенья:

    • 2 небольших яйца или 1 крупное
    • 80 г сахара
    • 100 г сливочного масла
    • 1 ч. л. с горкой дрожжей (около 6 г)
    • 360-380 г муки
    • щепотка соли, ванилин
    • 80 мл молока
    • Для посыпки: 2 ст. л. какао, сахара и корицы
    Источник: Домашняя Кулинария
    Больше новостей на Tula-news.ru