В России стартует новая эра: представлен первый веганский алкоголь
На российском рынке появился первый официальный веганский алкоголь, который стал возможен благодаря сертификации компании Башспиртпром из Башкортостана системой Роскачество Веган. Это событие не просто отражает актуальный тренд, но и сигнализирует о кардинальных изменениях в индустрии питания и напитков.
Что такое веганский алкоголь?
Веганский алкоголь подразумевает продукцию, в производстве которой полностью исключены ингредиенты и добавки животного происхождения. Это касается не только рецептуры, но и технологических процессов. Традиционно в винах и других напитках могут встречаться желатин, яичный белок или рыбий клей для осветления. Но в случае с сертификацией на веганский стандарт эти компоненты полностью исключены. Новый российский ГОСТ Р 71528?2024 требует устранить даже минимальные молекулярные следы животных компонентов.
Что сделала компания Башспиртпром и его значение
Компания Башспиртпром первой в стране смогла получить сертификат от Роскачества Веган на алкогольную продукцию, включая бальзамы и уксус. Это подтверждает, что в процессе производства не использовались животные компоненты и соблюдены строгие требования стандарта. Сертификация подразумевает аудиты сырья, технологий и оборудования. Для Башспиртпрома этот шаг способ выделиться в конкурентной алкогольной отрасли и привлечь потребителей, поддерживающих этичные и экологичные инициативы.
Почему это важно для рынка и инвесторов
Появление веганского алкоголя неслучайно. Запуск национальной системы сертификации вегетарианской продукции в 2024 году и рост числа сертифицированных растительных товаров (более 100 позиций) говорят о том, что веганство в России становится массовым. Кроме того, веганский сертификат в консервативной сфере алкоголя свидетельствует о смещении потребительских ожиданий: люди хотят знать не только о крепости напитка, но и о качестве ингредиентов и этических принципах компании. Для инвесторов это сигнал к возможностям: компании, которые облегчают соответствие новым стандартам, получают преимущество на растущем рынке.
Как это влияет на потребителей
Для потребителей наличие маркировки Роскачество Веган обеспечивает дополнительную уверенность. Это помогает легко находить продукцию, не содержащую животных компонентов, и позволяет веганам и людям с этическими убеждениями участвовать в застольях, не отказываясь от своих принципов. Для широкой аудитории это также означает улучшенное качество: сертификация заставляет производителей улучшать всё производство, что снижает риски и повышает общую культуру выпуска товаров.