Нежный куриный бефстроганов: быстро и вкусно для всей семьи

28 февраля 2026, 02:43

Для тех, кто любит блюда из куриного мяса, представляем куриный бефстроганов идеальный выбор для быстрого и аппетитного ужина. Приготовить его можно всего за полчаса, и такой результат способен поразить даже самых взыскательных гостей, пишет канал.

Ароматное и сочное куриное филе в сливочной подливе не оставит равнодушными никого за столом, а процесс приготовления окажется настоящим удовольствие даже для новичков на кухне.

Ингредиенты

Для создания этого блюда понадобятся:

  • Куриная грудка 0,7-0,8 кг;
  • Сметана 40 г;
  • Соевый соус 40 мл;
  • Вода 1 стакан;
  • Корнишоны 4 шт;
  • Томаты 2 шт;
  • Горчица 1 ч. ложка;
  • Репчатый лук 1 шт;
  • Мука 40 г;
  • Специи по вкусу.

Из этого количества ингредиентов получится шесть порций, что идеально подходит для семейного ужина.

Приготовление

  • Куриная грудка тщательно промывается и высушивается бумажными полотенцами.
  • Каждый кусок мяса отбивается и нарезается на тонкие полоски, толщиной около 1 см.
  • Лук очищается и шинкуется полукольцами. На разогретую сковороду добавляется масло, и лук обжаривается до золотистого цвета.
  • К луку добавляются кусочки куриного филе, а затем вливается соевый соус. Всё готовится на сильном огне около 5-7 минут, не забывая помешивать.
  • Корнишоны нарезаются кубиками и добавляются в сковороду с курицей. Приправьте по вкусу, использовав ароматные соли, такие как адыгейская или сванская.
  • При тушении курицы подготавливаются помидоры: их бланшируют и измельчают, добавляя горчицу. Дижонская горчица придаст блюду особый вкус.
  • После 5 минут тушения к блюду добавляется мука, аккуратно перемешивается, чтобы не образовались комки.
  • Далее в смесь вливаются сметана и вода, что позволит получить желаемую густоту подливы. Блюдо продолжает тушиться еще 5 минут.
  • Под конец в массу добавляются измельченные помидоры с горчицей. Все перемешивается и оставляется на 3 минуты.

    • Куриный бефстроганов прекрасно сочетается с любым гарниром: макаронами, гречкой, рисом или овощами. Подавайте его с посыпанной свежей зеленью. Вкусное, нежное и ароматное блюдо готово, приятного аппетита!

    Вам также может понравиться

    • Котлеты по министерски из куриного филе
    • Рецепт классических драников
    • Топ-5 кулинарных лайфхаков
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Tula-news.ru