Идеальный перекус для гурманов, эти маффины из авокадо с беконом и сыром порадуют даже самых привередливых. Они не только вкусные, но и довольно питательные!
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Авокадо — 1 крупное, спелое;
- Яйца — 3 шт.;
- Сливочное масло — 100 г (по желанию можно заменить растительным);
- Сметана (кетчуп или йогурт также подойдут) — 100 г;
- Твёрдый сыр — 200 г;
- Бекон (или любое варено-копчёное мясо) — 150 г;
- Овсяная мука — примерно 1,5 стакана (до состояния густого теста);
- Разрыхлитель теста — 1 пакетик (10 г);
- Соль — полчайной ложки;
- Молотый чёрный перец — по вкусу.
Приготовление маффинов
Сначала avокадо очистить и нарезать, а масло растопить. В одной миске смешать муку, соль, разрыхлитель и перец. В блендере объединить нарезанное авокадо с яйцами до получения однородной массы, затем добавить остальные компоненты, перемешивая до вязкого теста. Масло добавляется на последнем этапе.
Сыр и бекон нарезают кубиками и аккуратно вмешивают в тесто. Формочки для маффинов заполняют до 2/3 объема.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке. Получившиеся маффины легко впишутся в любое меню и прекрасно подойдут к крем-супу из брокколи.
Калорийность на 100 г: 370 ккал, белков — 12,6 г, жиров — 28,4 г, углеводов — 14,7 г, пишет канал.
