Яркий салат из свёклы с маринованными огурцами и сельдереем украсит стол и разнообразит повседневное меню. Он получается лёгким, свежим и аппетитно хрустящим, а благодаря растительным ингредиентам подойдёт для постного рациона и веганского меню.
Количество огурцов и сельдерея можно менять по вкусу. Стебли сельдерея допустимо добавить сырыми или слегка обжарить — так вкус салата станет мягче. Вместо кинзы подойдёт любая любимая зелень.
Ингредиенты
- Варёная свёкла — 2–3 шт.
- Маринованные огурцы — 3–5 шт.
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Кинза — 5–6 веточек
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Растительное масло для жарки — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу