Лаванда, острый перец и дубайский шоколад: как современные тренды изменили тульский пряник
Сегодня на полках можно найти до 40 вкусов: от привычной сгущенки и фруктовой начинки до необычных сочетаний — например, мандарина с тыквенными семечками и шалфеем. А на одной из фабрик уже тестируют пряник с... дубайским шоколадом.
Но тренды трендами, а классика не сдает позиции: покупатели по-прежнему чаще выбирают вареную сгущенку, вишню, чернослив и апельсин с корицей. Новые начинки производители тщательно разрабатывают и проверяют — если вкус не понравится комиссии, в продажу он не попадет .
Можно ли сделать пряник полезным и почему нас так тянет пробовать необычные вкусы? «Тульская пресса» поговорила об этом с тульскими фабриками и психологом.
А еще интересный факт: тренды меняют не только начинки, но и размер. Компактный пряник весом 65 граммов когда-то придумали как перекус «на ходу». И он до сих пор пользуется спросом. К слову, самый маленький печатный пряник в истории был весом всего 30 граммов.
А вы за традиционную начинку или готовы попробовать пряник, скажем, с лавандой
Будь в курсе — подпишись на «Тульскую прессу» в MAX
