Ищете необычное блюдо для романтического ужина или семейного праздника? Запеченные блины с жюльеном - это изысканное и сытное угощение, которое впечатлит даже самых взыскательных гурманов. Сочетание нежных блинов с ароматной куриной начинкой и сливочным соусом создаст настоящую кулинарную симфонию, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Куриные яйца - 4 шт.
- Пшеничная мука - 300 г
- Подсолнечное масло - 15 мл
- Соль по вкусу
- Сахар - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 90 г
- Сливки - 400 мл
- Куриный бульон - 50 мл
- Куриное филе - 250 г
- Шампиньоны - 250 г
- Сыр - 150 г
- Лук - 1 головка
Пошаговый процесс приготовления
Замес теста: В глубокой миске объединить молоко, два яйца, сахар, 270 граммов муки, подсолнечное масло и щепотку соли. Тщательно перемешать до достижения однородной массы.Приготовление блинов: Пожарить блины на сковороде, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.Начинка: Шампиньоны нарезать кубиками, а лук мелко нарезать. Обжарить лук на растопленном сливочном масле до мягкости, затем добавить грибы и готовить до полной готовности. В процессе добавить соль и перец по вкусу.Курица: Отварить куриное филе до готовности, затем нарезать его небольшими кубиками. Соединить мясо с грибами и луком.Приготовление соуса: В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и тщательно перемешать до однородности. Постепенно влить сливки и бульон, продолжая мешать до растворения сыра.Формирование рулетов: На блин нанести начинку, закатать в рулеты и нарезать на порции. Выложить в смазанную форму и залить подготовленным соусом семь.Запекание: Выпекать в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 200°C в течение 20-25 минут. Дождаться золотистой корочки и подать к столу горячими.Эти запеченные блины с жюльеном - настоящая находка для тех, кто хочет порадовать близких отменным угощением, полным вкуса и аромата. Простой и одновременно изысканный рецепт позволяет создать шедевр кулинарии, который оставит яркие впечатления!
