Почему домашний хлеб стоит попробовать: доступный рецепт и невероятный вкус

4 ноября 2025, 10:46

Свежеиспечённый домашний хлеб — это не просто продукт, а настоящая кулинарная находка. Его стоимость составляет всего 30 рублей, что в условиях сегодняшнего дня кажется почти даром. Такой хлеб радует любителей выпечки не только ценой, но и превосходным вкусом: мягкий мякиш и хрустящая корочка сделают каждый прием пищи особенным, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".

Применение ночного дрожжевого теста

Процесс приготовления домашнего хлеба прост и доступен даже для начинающих кулинаров. Достаточно всего лишь замесить тесто вечером, чтобы к утру выпечь ароматный батон:

Подготовка теста: Смешайте просеянную пшеничную муку, соль и сухие дрожжи. Добавьте воду комнатной температуры и тщательно замесите тесто. Пусть оно постоит под пленкой в течение двух часов, а затем отправьте в холодильник на 8-12 часов. Перед выпечкой дайте тесту прогреться при комнатной температуре на 30-60 минут.

Формирование хлеба: Посыпьте рабочую поверхность мукой и перенесите тесто, также присыпанное мукой. Раскатайте его в форме прямоугольника, затем закатайте в рулет, аккуратно фиксируя каждый виток. На верхней части рулета сделайте несколько косых надрезов.

Выпечка: Положите тесто в рукав для запекания и дайте ему постоять ещё 30-50 минут при комнатной температуре. Затем разместите хлеб в холодной духовке, установите температуру на 200°C и выпекайте в течение 45 минут. После этого немедленно извлеките хлеб из рукава и дайте ему остыть на решетке.

Идеи для подачи

Когда хлеб остынет, его можно нарезать на аппетитные ломтики и использовать для приготовления разнообразных бутербродов. Это не только отличный завтрак, но и замечательный перекус для любого времени дня.