Не успели жители страны отойти от шока с картофелем, как новый овощной кризис ударил по карманам — цены на морковь и свеклу стремительно растут. Статистика враз рушит стереотипы: картофель подорожал на 48,5%, морковь — на фантастические 62,6%, а свекла и вовсе взлетела на 62,4%. И это не просто цифры — это реальность, с которой теперь сталкиваются покупатели в магазинах, пишет канал "Финансы в радость".
Отметим также, что в некоторых регионах наблюдается нехватка моркови. Если ранее такой дефицит относился к экзотическим продуктам, теперь речь идет о простых корнеплодах. Времена меняются!
Кризис моркови: причины и последствия
Проблемы начались с истощения старого урожая — это старая версия. Но за кулисами скрываются более глубокие проблемы. Основные поставщики моркови — мелкие фермеры, которые не могут предложить большие объемы. Ранее государственные субсидии помогали, но торговые сети предпочли работать с крупными импортерами, оставив местных производителей без клиентов.
Супермаркеты сделали выбор в пользу стабильных зарубежных поставок, что привело к сокращению объемов местного производства. Это означает, что теперь морковь воспринимается не как домашний продукт, а как товар глобального рынка.
Почему овощи растут в цене: скрытые факторы
По информации представителей фермерских организаций, морковь действительно становится дороже. Хотя старый урожай был достаточно урожайным, нехватка хранилищ и активная политика импорта в ритейле ведут к тому, что предложение не может справиться с спросом. Это классическая ситуация, когда спрос превышает предложение, что приводит к скачкам цен.
Дополнительно, на рост цен влияют сезонные факторы: старые овощи распроданы, новые только начинают поступать на рынок. Но на этот раз, помимо сезонности, также влияют инфляция, рост цен на сырьё и подорожание логистики. В таком контексте морковь становится не просто продуктом, а предметом инвестиции.
Перспективы снижения цен: что можно ожидать?
Немного оптимизма всё же есть. Зеленые корнеплоды начинают собирать на юге, и, как результат, за последнюю неделю морковь подешевела на 0,4%, а свекла — на 0,5%. Однако это только начало.
Государственные власти обещают запустить субсидии и льготные кредиты для строительства новых овощехранилищ. Это должно помочь фермерам эффективно хранить урожай и регулировать его поступление на рынок, избегая демпинговых цен.
Тем не менее, стоит помнить, что качество и объем местных овощей нередко оставляют желать лучшего. Импортные поставки ещё остаются более надежными, что разрывает перспективы местного агробизнеса.
