Идеальные огурцы для засолки: короткие, сочные и хрустящие

Идеальные огурцы для засолки: короткие, сочные и хрустящие

На прилавках и в огородах появляются огурцы, которые не только прекрасно подходят для свежих салатов, но и идеально справляются с задачей консервации. Эти высокоурожайные гибриды растут как в теплицах, так и на открытом грунте, радуя садоводов обилием плодов — до 14 кг с квадратного метра на улице и до 18 кг в теплице. Меньше чем через месяц после цветения, огурцы готовы к сбору, что делает их отличным выбором для раннего урожая.

Легкость в выращивании и заботе

Одним из преимуществ этой культуры является её не требовательность к опылению: плоды начинают образовываться самостоятельно сразу после цветения. Хотя многие садоводы предпочитают выращивать рассаду, этот сорт можно смело сеять прямо в грунт, накрывая его пленкой для сохранения тепла. Пересаживание молодняка рекомендуется производить через 20-30 дней после прорастания для достижения оптимального роста.

Правила ухода за растением

Важно обеспечить растениям достаточно пространства для роста: в теплице на 1 кв.м следует оставлять 2-3 растения, в открытом грунте возможно расположить 4-5 кустов на том же метре. При необходимости можно подвязывать ветви к шпалерам и осуществлять прищипку, чтобы формировать один стебель. Несмотря на надежды на густые пучки плодов, у некоторых огурцов образуется лишь 1-2 завязи в узле, однако это не влияет на их вкусовые качества.

Устойчивость к заболеваниям и хранение

Гибриды, такие как «Веселые гномики», получили признание за их устойчивость к заболеваниям, хотя вредители могут представлять проблему. Эти огурцы идеально подходят для засолки: с их гармоничным размером до 8–9 см и весом 34-70 г они отлично помещаются в банки. Вкусные и хрустящие, они сохраняют свои качества до самой осени, а последний сбор урожая может пройти даже в середине сентября.

С добавлением этих огурцов в зиму, можно уверенно наслаждаться хрустящими и сладкими закусками. Если некоторые огурцы во время укуса не издают желаемый звук, эти точно справятся с задачей сохранить свою текстуру даже в маринаде.

Источник: Моя успешная дача

Лента новостей