Как морозный день превратился в гастрономический кулинарный марафон
Кулинарные подготовки это всегда интересно! На днях закончились запасы, которые готовились к Новому году, и пришло время новых заготовок. Конечно, в магазин порадовали себя свежими продуктами: молоко, хлеб и фруктами, пока не провели основную работу по обновлению запасов.
Заготовка мясных деликатесов
Супруг и автор материала, собравшись с силами, отправились за мясными продуктами. Убедившись, что прилавки недоступны, удалось найти три жирные курицы по приемлемой цене, что не могло не радовать. Дополнительно были приобретены небольшие порции свинины и говядины, чтобы немного разнообразить меню. Хотя на говядину цены кусаются, планику удалось несколько сбавить после непродолжительных поисков.
Разделка куриц стала настоящим искусством: крылья были быстро замаринованы в ароматном сметанно-горчичном соусе, а ножки подождали заморозки. Филе, вырезанное из курицы, разрезали и запекли в пергаменте с предварительным маринадом из оливкового масла, уксуса и приправ это обеспечило сочность готового блюда.
Рецепты и идеи на каждый день
На ужин были приготовлены макароны с запеченным филе, а из оставшегося мяса удалось создать тефтели. Процесс прошел легко, а дополнительные порции мясного фарша быстро превратились в тефтели, к которым пойдут гарниры.
Не забыли и о куриных скелетах они были использованы для приготовления ароматного бульона, который станет основой для супа и подливы к основным блюдам.
Зимняя кухня и кулинарные приключения
Холодные морозы вне дома стали отличной возможностью для уютных кулинарных экспериментов, помогают самые разные кухонные устройства, которые значительно экономят время. В итоге за несколько часов удалось полностью подготовить ужин и запасы на несколько дней вперед.
К нетерпению, впереди ожидаются сильные морозы до -45, что вдохновляет на большее количество кулинарных заготовок сырники и запеканки снова в планах. Зимняя аномалия дарит приятные моменты на кухне, и это замечательный повод собрать всякие вкусности не только для себя, но и для близких. Как проходит зима у вас? Давайте делиться впечатлениями и гастрономическими успехами!