Как приготовить курицу, чтобы она таяла во рту

Нежная и сочная курочка, готовая аж до последней капли подливки это не просто мечта, а реальность! Рецепт, который вы сможете использовать как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Просто следуйте шагам и удивите близких замечательным блюдом, пишет КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ.

Идеальные ингредиенты для нежной курицы

• Куриная тушка (бедра или голени) 1 кг;
• Кефир 250 мл;
• Соль и черный перец по вкусу;
• Растительное масло 2 столовые ложки;
• Сливочное масло 1 чайная ложка;
• Чеснок 2-4 зубчика;
• Свежая зелень для подачи по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Начать стоит с подготовки куриного мяса. Хорошо промыть кусочки под холодной водой, затем обсушить их с помощью бумажных полотенец. Чтобы вкус был насыщеннее, следует сделать несколько проколов на кожице.

После этого курицу необходимо приправить солью, перцем и добавить любимые специи по вашему вкусу. В глубокой сковороде соединить растительное и сливочное масла, выкладывать куриную тушку и обжаривать до румяной корочки.

Затем заливаем курицу кефиром, добавляем чеснок, специи и снова отправляем в духовку на 35-40 минут при температуре 200C. Если вы используете куриные крылья, время рекомендуется сократить до 25-30 минут.

Сервировка и подача

Как только курочка будет готова, она порадует вас своим насыщенным ароматом и нежной текстурой. Подавайте это блюдо с любимым гарниром и свежей зеленью. Угощение станет удачей на любом столе!

Приятного аппетита и хорошего настроения на кухне!