Новый взгляд на салат «Ёлочка»: праздничное украшение на вашем столе

Салат Ёлочка, оформленный в виде новогодней ели, стал настоящим хитом для тех, кто хочет порадовать своих близких на праздничном столе. Этот вариант классического салата оливье не только вкусен, но и привлекателен визуально, создавая тем самым атмосферу настоящего праздника. Простой в приготовлении, он уместится как в меню для вечеринки с друзьями, так и для семейного ужина.

Ингредиенты для салата Ёлочка

• Картофель 3 шт.
• Куриная грудка 1/2 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Маринованные огурцы 3 шт.
• Консервированный зеленый горошек 1/2 банки
• Молотый черный перец по вкусу
• Майонез по вкусу

Для украшения:

• Морковь
• Редис
• Свежий укроп

Приготовление: от варки к оформлению

Сначала куриную грудку варят в подсоленной воде, следя за тем, чтобы не переварить мясо. Остужение в бульоне поможет сохранить нежность. После этого убирают шкурку и излишний жир. Если мясо с костями, их тоже непременно стоит удалить.

Параллельно отваривается картофель в кожуре. Как только он остынет, его очищают и нарезают кубиками аккуратного размера. Обжарка здесь не требуется, так что это не повлияет на легкость блюда.

Кислые огурцы нарезаются мелкими ломтиками, а вареные яйца кубиками. Все ингредиенты аккуратно складываются в одну емкость: картофель, курица, яйца, огурцы, добавляется консервированный горошек и по желанию молотый перец и майонез. Основное правило: в салате не должно быть слишком много майонеза, чтобы сохранить легкость.

Оригинальное оформление и финальные штрихи

Для того чтобы получить праздничный вид, можно воспользоваться формой в виде конуса. Если такой нет, ее можно легко сделать из плотной бумаги и пищевой пленки, смазанной растительным маслом. Кулек заполняется готовым салатом и аккуратно выставляется на сервировочную тарелку. Снимая форму, получится эффектная ёлочка, готовая к украшению.

На завершающем этапе салат декорируется зеленью укропа, шариками из моркови и снежинками из редьки или яичного белка. Салат Ёлочка готов и станет финальным аккордом любого новогоднего стола, заставив всех восхищаться кулинарным искусством на празднике.