Представляем интересный и простой рецепт капустных лепешек, которые идеально подойдут в качестве перекуса или легкого ужина. Используйте для начинки творожный сыр с зеленью — это придаст блюду необыкновенный вкус и аромат.
Необходимые ингредиенты
- Капуста — 400 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Нежирный кефир — 50 мл
- Ржаные отруби — 50 г
- Соль — 0,5 ч. л.
Этапы приготовления
1. Подготовка капусты: Варите капусту в кипятке около 10-15 минут, чтобы она стала мягкой. Затем дайте ей остыть до комнатной температуры.
2. Смешивание ингредиентов: В остывшую капусту добавьте яйца, кефир, ржаные отруби и соль. Хорошо перемешайте все компоненты до однородной массы.
3. Обжаривание лепешек: Разделите массу на две части. Разогрейте антипригарную сковороду и выложите первую лепешку. Обжаривайте с одной стороны, затем аккуратно переверните с помощью двух тарелок. Обжаривайте вторую сторону еще около 3 минут, пока она не станет золотистой.
Готовые лепешки можно наполнить разными начинками — от творожного сыра до куриной грудки с овощами. Сложите лепешку пополам и подайте к столу — она будет отличным угощением для всей семьи!
Пищевая ценность
На 100 г продукта:
- Калорийность — 56 ккал
- Белки — 5 г
- Жиры — 2 г
- Углеводы — 8 г
