Каждый истинный любитель виски знает, что правильное употребление этого благородного напитка требует знания нескольких простых правил. Этот уникальный алкогольный продукт, состоящий из ячменя, ржи, пшеницы или кукурузы, воплощает в себе богатый вкус и аромат, которые важно правильно ощутить. Важно не только как пить, но и с чем за ним закусывать, чтобы получить максимальное удовольствие.
Как правильно пить виски
Настоящие ценители уверены, что вечер — идеальное время для наслаждения виски. Пить его утром было бы неправильно. Не менее важно и то, что температура напитка должна быть в пределах 18-20 °C — это поможет избежать неприятного эффекта спиртового привкуса. Хранить виски в холодильнике не стоит, при комнатной температуре он будет в наилучшей форме. Подойдут бокалы рокс или олд фэшн, которые позволяют оценить аромат и букет напитка.
Чтобы по-настоящему насладиться виски стоит следовать золотому правилу 5S:
- Sight - визуальная оценка, вращая бокал на свет.
- Smell - глубокий вдох, чтобы уловить ароматы.
- Swish - маленький глоток, удерживая напиток во рту.
- Swallow - глоток, чувствуя послевкусие.
- Splash - добавьте каплю воды, чтобы раскрыть вкус.
С чем сочетать виски
Выбор закусок для виски — занятие не из легких. Мастера рекомендуют употреблять этот напиток в чистом виде, но для тех, кто не может, есть несколько вариантов:
- Для односолодового виски — лучше всего подходит вода;
- Со скотчем можно сочетать фруктовые соки, придерживаясь пропорции 3:1;
- Кукурузный виски прекрасно сочетается с газировкой.
При этом есть некоторые комбинации, которые стоит избегать, например, цитрусовые соки. В то время как шотландцы делают ставку на лед, они считают, что он негативно сказывается на вкусе. Американцы же спокойно добавляют лед в бурбон, и на этом вопросе существует множество точек зрения.
Закуски к виски
Если виски пьется в чистом виде, идеальными закусками будут:
- Темный шоколад;
- Фрукты (яблоки, груши);
- Курица и кролик;
- Копченая рыба;
- Сыры.
Следует избегать сладостей, выпечки, острого и жареного мяса, чтобы не испортить утонченный вкус виски.
Тем, кто предпочитает виски с колой, стоит обратить внимание на сочетания с сыром, суши и красиво оформленными морепродуктами, а дыня станет отличным дополнением к этому тандему, придавая блюдам свежесть и легкость.
