С приходом весны актуальность легких и питательных блюд, таких как салаты, возрастает. Одним из таких вариантов является насыщенный и полезный салат, в основе которого лежат простые овощи и куриная грудка.
Ингредиенты:
- пекинская капуста - 70 г
- огурец - 100 г
- куриная грудка (отварная) - 100 г
- яйцо (вареное) - 2 шт.
- зелень (по желанию)
- сметана - 2 ст. л.
- горчица - 1 ч. л.
- соль и перец (по вкусу)
Процесс приготовления этого салата очень прост и не потребует много времени. Вот как можно его быстро сделать:
Подготовка ингредиентов
1. Начать стоит с нарезки пекинской капусты, которая, благодаря своей нежной текстуре и легкости, отлично подходит для салатов. Она более легкая для пищеварения, чем белокачанная капуста, и придаёт блюду воздушность.
2. Затем необходимо произвольно нарезать огурец и яйца, добавить зелень для аромата и свежести. Огурец добавляет неповторимый весенний вкус и освежает блюдо.
3. Куриная грудка может быть обжарена с использованием специй и немного масла для добавления аромата, либо просто отварена в подсоленной воде. Второй вариант менее калорийный и также вкусный. Подготовленное мясо нужно нарезать мелкими кусочками, чтобы оно лучше сочеталось с остальными ингредиентами.
Сборка салата и соуса
4. Все нарезанные компоненты следует сложить в глубокую миску. Для приготовления соуса достаточно смешать сметану с горчицей. Горчицу можно добавлять по вкусу — она придаст салату пикантности. После этого можно добавить соль и перец.
После окончания приготовления салата можно поделить его на порции. Одна из них отлично подойдет для ужина, а вторую легко взять с собой на работу в качестве здорового перекуса.
