На дачных участках продолжает царить мода на густые, сочные перцы. Разнообразие форм, от кубышек до элегантных конусов и массивных призм, впечатляет. Селекционеры представили яркие сорта, окрашенные в насыщенные красные, оранжевые и шоколадные тона. Чтобы разобраться, какие новинки сезона стоит добавить в вашу коллекцию сортов, следует обратиться к рекомендациям экспертов компании «СеДеК».
Как правильно выбрать сорт перца?
При выборе семян сладкого перца садоводы могут растеряться из-за огромного выбора. Важно понять, какой сорт вам нужен: вкусный, высокоурожайный, раннеспелый или выносливый. Рекомендуется ориентироваться на назначение перца — для свежих салатов, консервирования или зимних заготовок.
Мы представляем советы, которые помогут вам выбрать самый подходящий сорт перца по форме, окраске и сроку созревания, чтобы летом наслаждаться богатым урожаем.
- Цели выращивания
Определите, что вам нужно: первые витаминные салаты или максимальное количество запасов на зиму. Для цельноконсервирования выбирайте округлые сорта, для фарширования и заморозки—конусы, а для срезок и зимних салатов—кубовидные и призмовидные перцы.
- Условия выращивания
Решите, где будете выращивать перцы: в открытом грунте, теплицах или на балконе. В открытом грунте подойдут ранние сорта с компактными кустами, а в теплице можно смело высаживать крупноплодные толстостенные виды, которые потребуют подвязки.
Конусовидные и кубовидные перцы
Ищете ранние сорта для открытого грунта? Конусовидные перцы отлично подходят для цельноплодного консервирования благодаря своей форме. Их удобно замораживать, вставляя плоды друг в друга, что экономит место в морозильнике. Конусные перцы с толстыми стенками также идеальны для свежих салатов.
Рекомендуется выбирать сорта с периодом созревания 90-100 дней и толстыми стенками, окрас которых варьируется от желтого до красного в биологической спелости.
Округлые перцы
Для фарширования и приготовления лечо стоит обратить внимание на сорта с плоскоокруглыми плодами. Эти перцы имеют насыщенный аромат и мясистую текстуру, толщина стенки которых может достигать 10 мм.
Компактные кусты позволяют высаживать их плотнее, а их универсальность делает их отличным выбором для консервации и заготовок.
Ниже приведены рекомендуемые сорта округлых перцев:
- Бублик
- Ольга F1
