С наступлением весны многие ищут новые рецепты выпечки, чтобы порадовать себя и своих близких. Сегодня в центре внимания — творожный кекс с маком, который сочетает в себе нежный вкус и насыщенный аромат. Этот десерт идеально подойдет к чашечке чая и станет настоящей изюминкой застолья, пишет источник.
Ингредиенты для кекса
- Пшеничная мука — 200 г
- Творог — 180 г
- Сливочное масло — 80 г
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 150 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Мак — 100 г
Приготовление: шаг за шагом
1. Подготовка теста: Начать следует с размягченного сливочного масла, взбив его до светлого цвета. Постепенно добавить сахар и продолжить взбивать. Затем ввести яйца по одному и тщательно перемешать.
2. Добавление творога и муки: Ввести творог, также предварительно размягченный. После этого начинать добавлять просеянную муку частями. Не забыть про ванилин и разрыхлитель – они делают тесто более воздушным!
3. Маковый акцент: Чтобы улучшить аромат, мак стоит немного измельчить в кофемолке, а затем добавить в тесто. Аккуратно размешать, чтобы мак равномерно распределился.
Выпечка
Сформированные фигуры теста выкладываются в заранее подготовленную смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Запекать кекс при температуре 180 градусов от 1 до 1,5 часов – главное следить за готовностью! По окончании выпечки, необходимо дать кексу остыть на решетке.
Когда кекс остынет, его можно украсить глазурью. Для начала смешать сахар с лимонным соком до консистенции, отличной от привычного крема. Затем покрыть кекс ягодами или шоколадом для более насыщенного вкуса.
Каждый кусочек этого кекса порадует своей нежностью и ароматом, благодаря чему он станет прекрасным дополнением к чаю или кофе!
