Сладкое изобилие: Пирожки с вареным сгущенным молоком

Сладкое изобилие: Пирожки с вареным сгущенным молоком

Пирожки, наполненные вареным сгущенным молоком, представляют собой настоящую кулинарную находку. Их мягкая и воздушная текстура в сочетании с роскошной начинкой делает их настоящим лакомством. Эти пирожки не теряют своей свежести долгое время и легко разогреваются в микроволновой печи.

Ингредиенты

Для теста:

  • 5 желтков
  • 160 г сахара
  • 200 мл молока
  • 200 мл сметаны или кефира
  • 180 г маргарина
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Щепотка соли
  • Ванильный сахар по вкусу
  • 50 г свежих дрожжей
  • Около 800 г муки

Для начинки:

  • 1 банка вареного сгущенного молока (400 г)
  • Яйцо для смазывания

Приготовление

Домашняя выпечка, сделанная с душой, приносит особое удовольствие. Рецепт пирожков с вареным сгущенным молоком гарантирует удивительный результат. Вот как следует действовать:

  • Свежие дрожжи нужно измельчить и залить теплым молоком. Перемешать, добавить по столовой ложке сахара и муки, затем оставить на 15 минут для активации.
  • Желтки отделить от белков и растереть с сахаром и солью до образования однородной массы.
  • Соединить желтковую массу со сметаной и подошедшими дрожжами, перемешать.
  • Полученную массу постепенно соединить с просеянной мукой, замесить тесто. Добавить размягченный маргарин.
  • Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте для подъема, пока его объем не увеличится в 2-3 раза.
  • Разделить тесто на небольшие части, раскатать и положить начинку, сформировав пирожки.
  • Выпекать при 200°C до золотистой корочки, смазав яйцом перед отправкой в духовку.
  • Готовые пирожки можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Этот сладкий десерт украсит любое чаепитие!

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей