Приготовление кальмаров может превратиться в настоящее кулинарное искусство. Многие знают о салатах и жареных кольцах, но не все осознают, что из этого морепродукта можно создать удивительные горячие блюда. Одним из таких вариантов являются кальмары, запеченные в горшочках — великолепное жаркое, которое согреет в холодные дни.
Компоненты для кулинарного шедевра
- 300 г колец кальмара (по 150 г для каждого горшка)
- 2 средние картофелины, нарезанные кубиками
- 300 г шампиньонов, мелко нарезанных и обжаренных с луком
- Майонез по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Твердый сыр для посыпки
Приготовление: пошаговая инструкция
1. В каждом горшочке налить 1 столовую ложку растительного масла. На дно выложить слой картошки, затем жареные грибы с луком и сверху — кальмары.
2. Каждый слой следует немного смазать майонезом и приправить солью и перцем.
3. Добавить 4-5 столовых ложек воды, а затем посыпать всё тертым сыром.
4. Закрыть горшочки крышками и поставить их в холодную духовку. Далее включить духовку и установить температуру на 180 градусов.
5. Готовить первые 30 минут под крышками, после чего снять крышки и продолжить готовить еще 10-15 минут. Если сыр начинает подгорать, горшочки можно прикрыть фольгой.
После завершения процесса, достать горшочки с помощью прихваток и поставить на подставку или теплую тарелку. Дать немного остыть, около 10 минут — и вкуснейшее блюдо готово к подаче.
Приятного аппетита!
