Декоративные салаты: как украсить огород и обогатить стол

12 мая 2026, 02:30

Салат сегодня стал не просто овощем, а настоящим украшением садов и огородов. Десять удивительных сортов, которые не только радуют глаз своим видом, но и наполняют рацион витаминами, превращают ваши грядки в настоящие произведения искусства.

10 сортов, которые стоит попробовать

Предлагаем вашему вниманию десять декоративных сортов, способных стать ярким акцентом как на грядках, так и в контейнерах.

Лолло Росса: С этим сортом невозможно не встретиться. Его завораживающие курчавые листья словно обрамлены бордово-красным цветом, а сердцевина остается зеленой. Время до сбора урожая — 45–50 дней. Идеален для оформления дорожек.

Дуболистный салат: Листья напоминают форму дуба и имеют разнообразные оттенки — от светло-зеленого до темно-красного. Высота кустиков достигает 25 см, а ореховый вкус приятно удивит. Устойчив к стрелкованию, что делает его многофункциональным.

Красный Гранд Рапидс: Этот сорт славится плотными кудрявыми розетками диаметром до 30 см и готов к сбору в течение 50–60 дней. Его цветовая гамма — от ярко-красного до зеленого центра, что делает его идеальным для бордюров.

Как ухаживать за декоративными салатами

Все вышеперечисленные сорта неприхотливы в уходе, их следует высаживать в рыхлую и плодородную почву, обеспечивая регулярный полив. Умеренные подкормки позволят салатам проявить все свои декоративные качества. Для постоянного урожая рекомендуется сеять их с апреля по август с интервалом в 2-3 недели.

Сочетания для красоты и практичности

Декоративные салаты отлично комбинируются с пряными травами, такими как мята и тимьян, а также с низкорослыми цветами типа настурции и бархатцев. Они прекрасно соседствуют с другими овощами, например, редисом и шпинатом, придавая огороду стильный и насыщенный вид.

Выбирая эти сорта для своих грядок, можно получить не только красивое оформление, но и богатый урожай зелени на стол.

Источник: Сделай сам