На Куликовом поле выращивают столетние семена овса, ячменя и пшеницы
Специалисты называют их староместными — то есть это сорта народной селекции.
Как рассказала «Тульской прессе» начальник научно-исследовательского отдела природоведческих дисциплин Ольга Бурова, в 20–30-х годах прошлого столетия ученые выезжали к южным окраинам Тульской губернии и собирали здесь семена. Почти век они хранились в Вавиловском институте, а в этом году были переданы «Куликову полю».
«Если бы мы бы взяли колос с современного поля и наш, разница сразу была бы видна», — отмечает Ольга.
Современные семена — это продукт научной селекции: они низкорослые, у них более крупное зерно и меньше биомасса. Староместные выше, и травы в них больше. А вот зерно, наоборот, мельче.
Когда урожай будет собран, часть семян отберут и посадят на следующий год. А из оставшихся испекут каравай.
Все подробности о «Вавиловском огороде» — в нашем репортаже .
