Тульский десерт — на гастрономической карте страны
В Москве на гала-ужине презентовали юбилейный сет федерального гастропроекта «География России» — и в нём представлена Тульская область.
Анковский пирог, знаменитый десерт, связанный с семейными традициями Льва Толстого и Ясной Поляны, создал бренд-шеф ресторана «Титуларт» отеля «Джаст Вуд» из Венёвского района Антон Крупенин. Его блюдо вошло в меню флагмана авторской русской кухни — ресторана Ruski — вместе с позициями ещё девяти регионов пятого сезона проекта.
«География России» — просветительский проект, который за пять сезонов охватил более 50 регионов страны: от Териберки до Благовещенска. Он объединяет экспедиции, гастрольные ужины, сотрудничество с региональными ресторанами и собственное гастротревел-шоу.
Это именно тот инструмент, о котором мы говорим, когда речь заходит о туристической привлекательности региона: популяризация национального гастрономического наследия способствует развитию внутреннего туризма и реализации других задач нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
А в Год единства народов такие проекты становятся ещё и своеобразной кулинарной картой страны — где каждый регион говорит о себе на языке вкуса.
Присоединяйтесь к моему каналу в Дзен
