Рецепт «растрепок» — это находка для тех, кто ценит быстрые и вкусные блюда. Эти аппетитные кусочки куриного филе можно быстро обжарить на сковороде, запечь в духовке или подготовить про запас, заморозив их на потом. Приготовление не займет много времени, а результат обязательно порадует как домашних, так и гостей.
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе — 500 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Черный перец — по вкусу
Для панировки
- Яйца — 2 шт.
- Хлеб — 4-5 ломтиков
- Мука — 4-5 ст. л.
Процесс приготовления
Для начала куриное филе нарезать на маленькие кусочки. В глубокой миске смешать взбитое яйцо с соевым соусом и щепоткой соли (примерно 1/3 ч. л.). Полученной смесью залить куриное филе и оставить его мариноваться на 15 минут.
Тем временем можно приступить к подготовке хлебной крошки: измельчить ломтики хлеба с помощью блендера до консистенции мелкой крошки.
После маринования кусочки курицы обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйца и, наконец, в хлебной крошке. Подготовленные «растрепки» можно обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла, обжаривая по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Вариант запекания: разместить их на противне и готовить в духовке при 200 градусах на протяжении 10-15 минут. Блюдо отлично сочетается с соусами, например, кетчупом или сырным соусом.
Эти «растрепки» станут отличным дополнением к любому застолью, а сама процедура приготовления не займет много времени. Поделитесь своим опытом и впечатлениями от этого вкусного блюда!
