Это время года, когда атмосфера наполняется ароматом свежей выпечки и светлой радостью праздников. Творожные паски — традиционное угощение для пасхального стола, но зачем тратить часы на сложные рецепты, когда можно создать что-то вкусное и быстрое?
Что понадобится для приготовления?
Для идеальных творожных пасок не требуется много ингредиентов — все просто и доступно:
- 300 г творога;
- 3 яйца (одно в тесто, два для взбивания);
- 170 г сахара;
- 70 г растопленного сливочного масла;
- 240 г муки (по необходимости);
- 15 г разрыхлителя;
- Щепотка соли;
- Ароматизаторы по желанию (ванильный сахар, куркума, изюм).
Как приготовить вкусные паски?
Первым делом стоит разогреть духовку до 160°C. Тем временем можно приступить к подготовке теста. В глубокой миске смешивают творог с одним яйцом и небольшим количеством соли до получения однородной массы. Для этого можно использовать блендер или просто перетереть творог через сито.
В другой емкости курсаются два яйца с сахаром, взбивая массу до легкости. В эту смесь добавляется творожная масса и растопленное масло, все тщательно перемешивается. Затем постепенно вводим муку и разрыхлитель, так же аккуратно подмешиваем изюм.
Готовое тесто делится на три части и помещается в заранее подготовленные формы, смазанные растительным маслом. Половина формы должна быть заполнена тестом. Важно следить за временем — выпекаем 40-50 минут, проверяя готовность с помощью деревянной шпажки.
Глазурь и украшение
После того, как паски готовятся и остывают, можно заняться глазурью. Взбить белок до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар. После охлаждения куличи покрываются глазурью и посыпаются любимыми кондитерскими украшениями. Это добавит им не только привлекательности, но и веселья к праздничному столу.
С таким простым и быстрым рецептом можно порадовать своих близких, не потратив много времени на готовку. Творожные паски станут прекрасным дополнением к любой пасхальной трапезе, а их неповторимый вкус порадует всех гостей.
