Вкус Грузии: хачапури с сыром за считанные минуты

Вкус Грузии: хачапури с сыром за считанные минуты

Приготовление хачапури с сыром на сковороде стало настоящей кулинарной находкой для гурманов. Это блюдо настолько восхитительно, что исчезает с тарелки, как только его ставят на стол. Неповторимый вкус и простота готовки делают его идеальным вариантом для быстрого перекуса или основного блюда на семейном ужине.

Простые ингредиенты

Основная прелесть этого рецепта заключается в доступности всех ингредиентов. На приготовление теста уйдет всего 150 г кефира, 3 яйца, 20 мл растительного масла, а также по одной чайной ложке соли, сахара и пищевой соды. Для основного теста потребуется 450 г муки. Начинка, которая придаст блюду изысканный вкус, состоит из 450 г тертого сыра и одного яйца.

Этапы приготовления

  • Сначала подготовьте тесто. В глубокой миске смешивают кефир, яйца, масло и сухие ингредиенты. Тщательно замесите, добавляя муку, пока тесто не станет эластичным.
  • Дайте тесту немного отдохнуть. За это время подготовьте начинку: натрите на крупной терке два вида сыра и смешайте их с яйцом. Разделите начинку на 8 равных частей и сформируйте из них шарики.
  • Разделите тесто на 8 частей, каждую раскатайте в круглый пласт. В центр каждого положите шарик с начинкой, аккуратно заверните края и снова раскатайте. Обжаривайте заготовки на сухой сковороде до золотистой корочки.
  • По готовности хачапури рекомендуется смазать каждую лепешку сливочным маслом, что придаст им дополнительный аромат и богатый вкус. Это блюдо станет не только звездой вашего стола, но и займет достойное место в кулинарной книге каждого гурмана.

    Источник: Домашняя Кулинария

    Лента новостей