Ресторан Генацвале, расположенный в центре города, привлекает внимание как местных гурманов, так и гостей столицы. На первый взгляд, заведение имеет много положительных отзывов, особенно о кухне и обслуживании, но что скрывается за этой блестящей оболочкой?
Проблемы с атмосферой и обслуживанием
В момент появления в Генацвале сразу ощущается резкий запах столовой, что создает не совсем благоприятное первое впечатление. Хостес, отвечающая за встречу посетителей, настоятельно просит показать QR-коды, при этом проявляя нетерпимость к задержке. Комментарии о том, что стоит заранее подготовиться, воспринимаются как резкость, сообщает канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Сразу после входа не наблюдается привычного сопровождения к столику, однако это не вызывает особого дискомфорта. Меню поступает через десять минут. Обслуживанием занимаются несколько официанток, среди которых одна, похоже, только проходит стажировку и не уверена в лечении дополнительных вопросов.
Кулинарные изыски или разочарования?
В меню представлены разнообразные блюда: хинкали с телятиной, овощная тарелка и различные салаты. Хинкали заслуживают похвалы – они большие и сочные, с нежным мясом, однако другие блюда из меню вызвали больше вопросов. Салат авелук оказался на высоте благодаря идеально подобранным ингредиентам, но вот салат с печеными овощами и бочковые соленья, к сожалению, поразили лишь невзрачностью.
Интересный момент связан с тем, что официантка забрала тарелки с еще не доеденными салатами, что, хотя и можно объяснить потоком заказов, кажется неуместным для подобного заведения. Хинкали с сыром и жареный сулугуни, казалось бы, должны были стать украшением стола, но не оправдали ожиданий.
Интерьер и контингент
Внутреннее оформление заведения выглядит аккуратно и приятно, но не сильно выделяется своей концепцией. Присутствует зона для банкетов и отдельный зал для постоянных посетителей. Гости в основном — люди старшего возраста, создающие атмосферу, отсылающую к необычным модным решениям 90-х годов.
Несмотря на небольшие недочеты в кухне и обслуживании, Генацвале останется для многих привлекательно местом, где можно насладиться традиционной грузинской кухней. Однако стоит помнить, что высокие ожидания могут быть не всегда оправданы, поэтому лучше ознакомиться предварительно с рекомендациями, прежде чем заказывать.
