Пирог-запеканка, который всегда выручит: легкость и удобство в каждой порции
Этот универсальный рецепт запеканки готовится всего за 60 минут, позволяя за считанные минуты создать вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Яйца 3 шт.
- Кефир 1 стакан
- Мука 1,5 стакана
- Соль по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Маринованные шампиньоны 150 г
- Мясо или фарш 150 г
- Сыр 150 г
- Отваренный рис 1 стакан
- Стручковая фасоль 150-200 г
Секреты приготовления
Для начала необходимо обжарить фарш на сковороде до появления золотистой корочки. В это время маринованные грибы нарезаются тонкими пластинками, после чего выкладываются первым слоем на дно формы, выстланной пергаментом.
Следующим шагом станет слой тертого сыра, за которым последует отваренный рис и обжаренный фарш. Не забывайте о стручковой фасоли она добавит свежести и легкости блюду. Завершите укладку зелёным луком и посолите по вкусу.
Финальный этап
Из яиц, кефира, муки и разрыхлителя замесите тесто, напоминающее по консистенции тесто для оладий. Залейте полученной смесью всю начинку и поместите в заранее разогретую до 175C духовку на 40 минут. Когда время истечет, аккуратно переверните запеканку на тарелку и вот, ваше кулинарное произведение готово!
Не стесняйтесь экспериментировать с начинкой: она может быть абсолютно любой! Приятного аппетита!