Францевы булочки – это не просто выпечка, а настоящая кулинарная находка! Их уникальная форма и восхитительный вкус делают их идеальными для чаепития. Давайте разберем, как легко и просто приготовить эти аппетитные сладости, которые покорят сердца всех гурманов.
Ингредиенты для теста и начинки
Для создания основы булочек понадобятся следующие ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сахар – 35 г
- Масло – 35 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Молоко – 125 мл
- Дрожжи – 10 г
Для ароматной начинки нужны:
- Масло – 35 г
- Корица – 1 ч. ложка
Общее время приготовления займет около 2 часов 30 минут.
Этапы приготовления
Начнем с подготовки теста. В глубокой миске смешать дрожжи, яйцо, сахар, щепотку соли, молоко и растопленное масло. После этого постепенно добавить муку и тщательно перемешать до однородного состояния. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте, чтобы оно поднялось.
Пока тесто подходит, можно заняться начинкой. Смешайте оставшийся сахар с корицей. Когда тесто подойдет, раскатайте его в прямоугольник.
Слегка растопите оставшееся масло и смажьте им раскатанное тесто, затем равномерно посыпьте смесью сахара и корицы. Аккуратно сверните тесто в рулет.
Следующий шаг – нарезка рулета на кольца. Уложите нарезанные булочки на противень и придайте им специальную форму, слегка нажав на каждую из них сверху.
После этого поставьте противень с булочками в предварительно разогретую духовку и выпекайте их в течение 45 минут до золотистой корочки.
Когда Францевы булочки готовы, подавайте их горячими к чаю или кофе. Приятного аппетита!
