Масло авокадо становится все более распространенным ингредиентом на наших столах, и его можно легко найти в любых супермаркетах, включая такие сети, как «Магнит». В последнее время внимание потребителей привлекает всё большее разнообразие растительных масел, и это не случайно. Особенно стоит отметить масло авокадо, которое уже давно перестало быть экзотическим продуктом.
Свойства масла авокадо
В последнее время повсеместно наблюдается увлечение здоровым питанием, и масло авокадо занимает в этом направлении особое место. Его часто добавляют в утренние блюда, и множество людей начинают свой день с яичницы и кусочка авокадо. Но что делает это масло таким привлекательным?
Прежде всего, стоить отметить, что около 80% состава масла авокадо составляет олеиновая кислота (омега-9). Кроме того, этот чудо-продукт богат жирорастворимыми витаминами, антиоксидантами, фитостеролами и каротиноидами. Именно благодаря этому масло имеет характерный зеленовато-золотистый оттенок и легкий ореховый привкус. Ключ к качеству масла заключается в его нерафинированном виде, где сохраняется максимальное количество полезных веществ.
Применение в кулинарии
Масло авокадо — это не только здоровая, но и универсальная добавка на кухне. Отменный витамин Е, содержащийся в масле, действует как мощный антиоксидант, поддерживая здоровье кожи и организма в целом. Благодаря своей высокой температуре дымления, его можно использовать не только в салатах, но и в процессе жарки — это позволят сохранять полезные свойства во время термической обработки.
Таким образом, масло авокадо становится все более популярным за счет своих полезных свойств и универсального применения в кулинарии.
