Салат, сплетающий яркие краски свежих овощей и нежность сыра фета, готов покорить сердца ценителей легкой и здоровой пищи. Эта аппетитная смесь из нарезанных помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени облечена в ароматную заправку из оливкового масла и лимонного сока, создавая совершенное блюдо для жарких дней.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры - 360 г
- Огурец - 250 г
- Сладкий перец (желтый) - 250 г
- Зеленый лук - 4 веточки
- Фета - 30 г
- Петрушка - 1/4 пучка
- Оливковое масло - 20 мл
- Сок лимона - 1 ч. ложка
- Соль - 2-3 г (по вкусу)
Приготовление салата
Прежде всего, овощи нужно тщательно промыть. Помидоры, если хочется, можно очистить от кожицы, а затем нарезать мелкими кубиками. Огурцы тоже можно подготовить, избавив их от кожуры, после чего они тоже нарезаются кубиками. Сладкий перец очищается от семян и нарезается точно так же.
Все нарезанные овощи аккуратно складываются в большую миску. Затем зелёный лук и петрушка также моются и мелко рубятся. Эти нарезанные травы добавляют к остальным компонентам в миске.
В завершение к овощам добавляются соль, перец и оливковое масло. Фету необходимо нарезать чуть крупнее, чтобы она добавила текстуры. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, после чего салат выкладывается в красивую тарелку и сверху щедро посыпается фетой. Салат готов к подаче и, как всё действительно хорошее, требует немедленного наслаждения.
