Это блюдо перенесет вас в атмосферу уюта деревенской кухни, где каждый элемент готовится с любовью и заботой. Чудесный аромат чеснока и томатной пасты, смешиваясь с сочной свининой, создаёт уникальную гармонию, которая заставляет слюнки течь ещё на этапе приготовления.
Почему стоит попробовать это блюдо:
Классическое жаркое не только порадует всех членов вашей семьи, но и сэкономит время благодаря мультиварке, позволяя активно общаться с близкими. Это идеальный выбор для воскресного ужина или приема гостей — простое, но всегда производящее впечатление. Кроме того, жаркое прекрасно хранится и с каждым днём становится только вкуснее.
Ингредиенты для создания шедевра:
- Свинина — 700 г (нарезать кубиками для равномерного приготовления)
- Картофель — 900 г (резать крупными кусками, чтобы не разварился)
- Лук репчатый — 150 г (нарезать полукольцами для карамелизации)
- Морковь — 150 г (натереть на крупной терке для быстрого приготовления)
- Чеснок — 20 г (5-6 зубчиков, пропустить через пресс для аромата)
- Томатная паста — 70 г (развести в воде для равномерного распределения)
- Вода — 200 мл (использовать кипяток для ускорения процесса)
- Масло растительное — 30 мл
- Соль — 2 ч.л. (лучше морская крупного помола)
- Специи — по вкусу (черный перец горошком, лавровый лист, паприка)
Пошаговая подготовка и приготовление:
Сначала подготовьте овощи: очистите картофель и нарежьте его, свинину — аккуратными кубиками, лук — полукольцами, морковь — крупной стружкой, а чеснок — через пресс. Томатную пасту разведите в воде.
В мультиварку налейте масло, добавьте лук, морковь и чеснок. Готовьте в режиме «Жарка» (160°C) на протяжении 12 минут, периодически помешивая. Затем добавьте картофель и свинину, залейте подливкой из томатной пасты, приправьте солью и специями. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» (110°C) в течение 80 минут. После окончания программы дайте блюду настояться 10-15 минут для лучшего восприятия вкусов.
Идеи для подачи к столу:
Чтобы прекрасное жаркое выглядело ещё более привлекательно, подавайте его с:
- Солеными огурцами — хрустящие маринованные огурчики и черный хлеб.
- Свежей зеленью — не забудьте крупно посыпать укропом и петрушкой.
- Порционными горшочками — разложите по глиняным горшочкам для особого уюта.
- Лёгким овощным салатом — освежите подачу ярким и лёгким салатом.
Это жаркое станет настоящим шедевром на вашем столе!
