Легкий и полезный овощной салат - это идеальный выбор для тех, кто хочет добавить в свой рацион свежие овощи после долгой зимы. В ярком блюде делается акцент на сочности корнеплодов и обилие зелени, что придает салату особый вкус и богатство витаминов, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Репа - 2 штуки;
- Морковь - 1 небольшая;
- Зеленый лук - 2 пера;
- Петрушка - 2-3 веточки;
- Сметана - 3 столовые ложки;
- Соль и перец - по вкусу.
Общее время приготовления составляет примерно 30 минут.
Приготовление салата
Для начала необходимо почистить морковь и репу, а затем натереть их на терке. Важно убедиться, что репа не рыхлая, а морковь сладкая и вкусная. Чтобы салат вышел более сбалансированным, лучше добавить больше репы.
Затем зелень следует тщательно промыть и обсушить, нарезав ее мелко. Для разнообразия можно использовать укроп и кинзу в дополнение к петрушке, что добавит необычный аромат и вкус.
Заправив овощи сметаной, не забудьте добавить соль и перец по своему вкусу. Перемешайте все ингредиенты и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
