Этот невероятно насыщенный и ароматный суп станет отличным выбором для семейного ужина или стильной вечеринки. Подавайте его горячим, чтобы наслаждаться всеми его вкусовыми оттенками.
Энергетическая ценность блюда
На одну порцию приходится: калорийность – 717.1 Ккал, белки – 54 г, жиры – 31.7 г, углеводы – 57.1 г, сообщает Еда.ру.
Список необходимых ингредиентов
- Говядина с костями: 1000 г
- Помидоры: 300 г
- Репчатый лук: 4 головки
- Лимон: 1 штука
- Рис: 1 стакан
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Кинза: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Лавровый лист: по вкусу
- Чеснок: 1 головка
- Сушеный красный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
Инструкция по готовке
Говядину тщательно промыть и залить 4 литрами воды. Варить на медленном огне до полной готовности. Не забывайте регулярно снимать образующуюся пену. По завершении, процедить бульон, а мясо отделить от костей, нарезать кубиками и вернуть в бульон.Лук мелко нарезать и обжаривать на растительном масле с добавлением томатной пасты и лаврового листа.Рис промыть и добавить в бульон.Помидоры очистить от кожицы, нарезать мелко и смешать с нарубленной зеленью, чесноком, солью, перцем и лимонным соком.В суп добавить обжаренный лук с томатной пастой, довести до кипения. После закипания внести подготовленные помидоры, затем снова довести до кипения и оставить настаиваться еще 20 минут.
