Минимальное количество теста и максимум вкусной начинки — разве кто-то сможет устоять перед таким лакомством?
Ингредиенты
- Пшеничная или рисовая мука — 200 г
- Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Творог — 220 г
- Кокосовое или сливочное масло — 20 г
- Соль — 1 щепотка
- Подсластитель — по вкусу
Для начинки
- Мак — 100 г
- Белок — 1 шт.
- Подсластитель — по вкусу
Приготовление
1. В глубокой миске смешать творог с яйцом. Добавить масло, подсластитель и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно взбить блендером до однородной массы, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
2. Постепенно добавить муку и разрыхлитель. Замесить мягкое и эластичное тесто, после чего убрать его в холодильник на 15–20 минут для охлады.
3. Для начинки мак соединить с белком и подсластителем, тщательно перемешать.
4. Раскатать охлажденное тесто и равномерно распределить начинку. Свернуть все в рулет.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180°C в течение 25–30 минут.
Приятного аппетита!
