Куриная печень и сердечки в сметане — это замечательное блюдо, которое радует своим насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Популярное во многих кухнях, оно предлагает уникальную кремовую консистенцию благодаря сметане, которая смягчает яркий вкус субпродуктов, придавая им невероятную нежность. Это угощение не только разнообразит повседневное меню, но и подарит момент кулинарного наслаждения тем, кто предпочитает простые, но насыщенные блюда.
Время приготовления: 45 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 300 г куриной печени
- 300 г куриных сердечек
- 1 большая луковица
- 200 г сметаны (оптимально 20% жирности)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка муки (по желанию, для загущения соуса)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Приготовление
Полезные советы
- Рекомендуется использовать сметану средней жирности для насыщенного, но сбалансированного вкуса.
- Следите за печенью, чтобы она не переварилась и осталась нежной.
- Для усиления вкуса можно добавить немного горчицы или белого вина в соус.
Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет настоящим украшением домашнего ужина. С его помощью можно открыть для себя новый, изысканный способ насладиться куриными субпродуктами!
