Приближается Масленица, и это идеальное время для кулинарных экспериментов! Эта подборка включает в себя любимые и проверенные рецепты, которые не оставят равнодушными никого из ваших близких.
Приготовить блины можно легко и просто, используя доступные ингредиенты и минимальное количество шагов. Записывайте, экспериментируйте и делитесь своими впечатлениями!
Гарниры и начинки
1. Вятская помакушка к блинам
Начнем с необычного дополнения к блинам — вятской помакушки, ностальгирующей о крестьянских традициях. Это соус станет идеальным партнером для горячих блинов.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- соль по вкусу
Приготовление: Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко нарезать. Добавить соль и растопленное масло. Подавайте сразу.
Блины на любой вкус
2. Шоколадные блины
Тонкие и сладкие, они прекрасно подойдут как для завтрака, так и для десерта. Эти блины напоминают шоколадное мороженое из детства!
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 2 яйца
- 300-400 мл молока
- 3 ст. л. какао
- 2 ст. л. сахара
- 3 ст. л. растительного масла
- щепотка соли
Приготовление: Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйца и молоко. Жарить на сковороде до золотистой корочки.
3. Зеленые блины со шпинатом
Эти изумрудные блины отлично сочетаются с солеными начинками, например, с красной рыбой и творожным сыром.
Ингредиенты:
- 75 г шпината
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 90 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
Приготовление: Измельчить шпинат, смешать с остальными ингредиентами и жарить на разогретой сковороде.
Десерты для сладкоежек
4. Шоколадный блинный торт
Эффектное угощение, которое непременно произведет впечатление на ваших гостей. Легко делать и исключительно вкусно!
Крем:
- 250 г маскарпоне
- 5 ст. л. сгущёнки
Сборка: Смазывать каждый блин кремом и складывать в стопку. Убрать в холодильник на несколько часов.
5. Яблоки в тесте
Простой и уютный десерт, который отлично подойдет к чаю. Яблоки, обжаренные в кляре, порадуют всех!
Ингредиенты:
- 3 яблока
- 100 мл молока
- 120 г муки
- 1 яйцо
- 1-2 ст. л. сахара
Приготовление: Нарезать яблоки, приготовьте кляр и жарьте до золотистой корочки, пишет канал.
