Нежный тыквенный десерт без выпечки: просто и вкусно
Сегодня в мире кулинарии появляется еще один удивительный десерт, который быстро завоевывает популярность. Тыквенный десерт, приготовленный без использования желатина, станет отличной альтернативой магазинным сладостям. Его мягкая текстура и натуральный вкус не оставят равнодушными никого, кто решит его попробовать.
Ингредиенты, которые понадобятся
500 мл тыквенного сока (для его получения потребуется 1,3 кг тыквы)
1 ст. л. сахара или меда
35 г кукурузного крахмала
Кокосовая стружка — для украшения по желанию
Пошаговое приготовление
Тыкву очистить и нарезать крупными кусочками.
С помощью соковыжималки извлечь 500 мл тыквенного сока, тщательно измерив его объем.
В небольшую кастрюлю влить тыквенный сок, оставив 100 мл для дальнейшего использования, и добавить сахар или мед по вкусу.
Нагреть сок на плиту.
В оставленный сок добавить кукурузный крахмал и тщательно перемешать до полного его растворения.
Когда тыквенный сок закипит, аккуратно влить смесь с крахмалом, постоянно помешивая.
На минимальном огне продолжать варить массу, помешивая, в течение 5 минут, пока она не загустеет.
Подготовить два гладких стакана, смазав их внутри растительным маслом.
Горячую тыквенную смесь вылить в стаканы и оставить остывать. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
По истечении этого времени обсыпать кокосовой стружкой и аккуратно выложить десерт из стаканов, нарезав его на кусочки толщиной около 1,5 см.
Такой десерт не только удивит своими вкусовыми характеристиками, но и станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!
